056 31 12 58info@slagerij-finesse.beMenensesteenweg 72 - 8940 Wervik

Catering

In al onze barbecue formules zijn 5 soorten koude groenten, pastasalade, aardappelsalade en een 3 tal sausjes voorzien. Borden, bestek en servet kunnen verkregen worden mits een supplement van €1.50 / pers

Prijzen incl. materiaal en 12% BTW, excl. uurlonen

bbq

Aperitief

Wachtbordjes

Kaasblokjes & salami € 4.00 / pers
Tappasschotel € 8.50 / pers
Dipgroentjes € 3.00 / pers

Aperitiefhapjes

Mini brochette (Varken, Lam, Rund, Kip)
Mini worsten assortiment (Chipolata, Merqueze, Witte pens, Kaas worst, Pikanti)
Balletjes (Kip, Finesse)
Grill worst (met/zonder Kaas)
Scampi (Look/ Diabolique)
Kippenboutjes

Voorgerechten

(Als Hoofdgerecht + € 4.00/pers)
Papillotte Zalm € 10.00/stuk
Papillotte Scampi € 11.00/stuk
Papillotte Tongrolletjes € 12.50/stuk
Papillotte Vis uit de Noordzee € 14.50/stuk

BBQ populaire

(minder dan 30 personen + €60)

BBQ worst
Drumsteak (Kip)
Ribben
Varkens-brochette
Garnituur (Geraspte wortelen, Tomaten, Gemengde sla, Broccolisalade, Suikerboontjes, Aardappelsalade, Pastasalade)
Sauzen (Mayonaise, Tartaar, Cocktail, Vinaigrette)

Totale prijs : € 16.00 / pers

BBQ finesse

(minder dan 30 personen + €60)

Côte à l’os
Witte pens/ BBQ worst
Gemarineerde lamsteak
Kippenkotelet
Garnituur (Geraspte wortelen, Tomaten, Gemengde sla, Broccolisalade, Suikerboontjes, Aardappelsalade, Pastasalade)
Sauzen (Mayonaise, Tartaar, Cocktail, Vinaigrette)

Totale prijs : € 21.50 / pers

Kinder BBQ

Chipolata rolletjes
Kippenboutje
Mini brochette
Garnituur (Geraspte wortelen, Tomaten, Gemengde sla, Broccolisalade, Suikerboontjes, Aardappelsalade, Pastasalade)
Sauzen (Mayonaise, Tartaar, Cocktail, Vinaigrette)

Totale prijs : € 8.00 / kind

Côte à l'os

(minder dan 30 personen + €60)

Côte à l’os
Garnituur (Geraspte wortelen, Tomaten, Gemengde sla, Broccolisalade, Suikerboontjes, Aardappelsalade, Pastasalade)
Warme Sauzen (Peper, Champignons, Bearnaise)
Koude Sauzen (Mayonaise, Tartaar, Cocktail, Vinaigrette)

Totale prijs : € 24.00 / pers

BBQ de luxe

(minder dan 30 personen + €60)

BBQ-worst/ Witte pens
Lamskroontje
Scampi-brochette
Cowboy steak
Halve rib
Garnituur (Geraspte wortelen, Tomaten, Gemengde sla, Broccolisalade, Suikerboontjes, Bakaardappelen)
Warme Sauzen (Peper, Champignons, Bearnaise)
Koude Sauzen (Mayonaise, Tartaar, Cocktail, Vinaigrette)

Totale prijs : € 28.00 / pers

Ribbetjes festijn

(minder dan 30 personen + €60)

Ribben (Honing/Pikant)
Garnituur (Geraspte wortelen, Tomaten, Gemengde sla, Broccolisalade, Suikerboontjes, Bakaardappelen/Aardappelsalade, Lookboter, Brood)
Koude Sauzen (Mayonaise, Tartaar, Cocktail, Vinaigrette)

Totale prijs : € 16.00 / pers

BBQ worsten & hamburgers

(minder dan 30 personen + €60)

Met sausje en ajuintjes

€ 4.00 / bbq worst
€ 4.00 / hamburger

Ovenkoek met ham of kippe pitta

(minder dan 30 personen + €60)

Ovenkoek met hesp, groentjes en sausjes

€ 6.00 / stuk

Hutsepot

(minder dan 30 personen + €60)

Boereworst & hoevespek of ham
Boerenbrood & mosterd

Totale prijs : € 16.00 / pers

Hespe à volonté

(minder dan 30 personen + €60)

Groentenbar
Hespe à volonté

Warme saus
Krokante frietjes – bakaardappelen

Mayonaise

Totale prijs : € 16.00 / pers

Culinaire receptie warme & koude hapjes

(minder dan 30 personen + €60)

Scampi
Brochetjes (varken, kip, rund)
Worstjes (chipolata en pensen)

Kippeboutjes
Frituurhapjes
Finesseballetjes

Bordje pasta
Carpaccio
Lepelhapjes

Soepje of hoorntje
Sint-jacobsvrucht

Dit alles gedurende 3 uren.

Totale prijs : € 25.00 / pers

Walking diner

(minder dan 30 personen + €60)

Rijst van de chef
Zweedse balletjes
Bak aardappelen/puree
Kippenreepjes in roze pepersaus/ kalkoenstoofpotje
Scampi’s in duivel saus
Mini- braadworst pistolet/ Mini- hamburger + pistolet
Hutsepot (winter)
Pasta van de chef
Ovenkoek kebab

Totale prijs : € 30.00 / pers

Verhuur materiaal

Bij verhuur materiaal : prijzen incl. 21% BTW

Bord + bestekpochette (vork, mes, servet)€ 1.50 / stuk
Hoge bartafel (receptietafel)€ 10.00 / stuk
Tafelnappen€ 8.00 / stuk
Koffieperculator€ 20.00
Bain-marie voor soepen€ 10.00
Bain-marie gastronomie€ 12.00
Bain-marie kar€ 25.00
Friteuse€ 20.00
BBQ toestel€ 25.00
Braadslee€ 25.00
Tenten 4x4€ 60.00