056 31 12 58info@slagerij-finesse.beMenensesteenweg 72 - 8940 Wervik

BBQ

Beste fijnproevers, voor uw barbecuefeest of tuinparty vindt u hier alvast het perfecte assortiment om uw zomer een culinair tintje mee te geven.

bbq

Aperitiefhapjes

Mini brochettes (varken, rund lam, kip)
Mini worstjes (witte, pikant, kaas, chipo)
Grillworst

Kippeboutje
Finesse balletjes
Scampi

1ste kwaliteits rundvlees

Cowboy steak
Côte à l’os (min. 2 pers)

Entrecôte (gekruid)
Tournedos

1ste kwaliteits varkensvlees

Hoevespek
Vers spek al of niet gekruid
Gemarineerde kotelet
Hammetjes

Varkens côte à l’os
Ardeens gebraad van het huis
Gekruide ribbetjes
Gerookt varkenshaasje

Worstjes

Bbq worst
Witte pens
Kaasworst
Witte pens met kaas & spek

Mergueze worstje
Chipolata rolletje
Grill worst
Boereworst

Brochetten

Varkensbrochette
Rundsbrochette
Lamsbrochette
Brochette van Finesse balletjes

Kippebrochette
Worstenbrochette
Saté van kippenvleugels
Brochette van de chef

Kip- en kalkoenspecialiteiten

Kippefilet maison
Kippedrum
Kalkoenlapje gemarineerd

Kippeworst
Gemarineerde kippekotelet
Kippefilet Hawaï

Lamsvlees

Lamskroontje
Lamssteak gemarineerd

Lamsfilet gemarineerd
Lamskoteletjes gemarineerd

Visspecialiteiten

Scampi brochettes (8 stuks)
Papillotte van zalm
Papillotte van scampi

Papillotte van tongrolletjes
Papillotte van uit de Noordzee

Echte toppers als voorgerecht voor op de barbecue

Diversen

Pastasalade (eitjes, tomaatjes, ham, pasta)
Koude aardappeltjes in een lekker tartaarsausje van de chef
Aardappelen met look, spek en kaas
Bakaardappelen met spek

Bijpassende sausjes

Koude sauzen €8.5/kg

Mayonaise
Cocktailsaus
Tartaar
Currysaus

Warme sauzen €8.50/liter

Béarnaise
Champignonsaus
Finessesaus

Groenteschotel

Verse geraspte worteltjes
Boontjes in vinaigrette
Bloemkool & broccolisalade

€4.50 / pers

Tomaatjes
Komkommer
Selder salade

Barbecue pakketten

Aperitiefbarbecue € 11.00 / pers
Kippebrochetje Scampi
Varkensbrochetje pikantje
Rundsbrochetje Kaasworstje
Kippeboutje Chipolata
Witte pens Mergueze
Barbecue klassiek € 12.50 / pers
Cowboy steak Bbq worst
lamsteak (heupje) Gemarineerde Kippefilet
Barbecue deluxe € 19.50 / pers
Côte à l’os (min. 4 pers) Lamskroontje
Scampibrochette Ribbe 1/2
Barbecue worst
Barbecue populaire € 8.50 / pers
Bbq worst / witte pens Kippedrum
Gekruide rib 1/2 Varkensbrochette
Barbecue finesse € 14.50 / pers
Côte à l’os (min. 4 pers) Kippekotelet
Gemarineerde lamskroontje Witte pens / BBQ worst
Kinder bbq € 4.50 / kind
Chippolata rolletje Kippeboutje
Mini brochette

Dessert

Een schijfje ananas met een koffielepel suiker en een soeplepel zoete likeur.
Appelschijfjes met bruine suiker en calvados.
Gehalveerde banaan in de schil op een folie met suiker bestrooien en besprenkelt met Grand Marnier of witte wijn.
Een lekker toetje: verschillende fruitsoorten op een stok, bestrooien met witte suiker en roosteren
Voor het opdienen besprenkelen met Kirschwater

Deze kunt u serveren met een lekker bolletje vanille roomijs

Allerlei

Vanaf 20 pers. gratis gebruik van ons BBQ set
Vanaf 20 pers. -10 % korting op deze menu’s
Briketten en aanmaak
Lekkere wijnen : rood, wit, rosé
Tip v/d chef en nog veel meer …

Zijn er vragen of andere suggesties voor uw grill of BBQ?

Wij zullen deze op een deskundige wijze beantwoorden.

Uw feest is onze zaak !!